Paula Rincón

Microbióloga | Co-fundadora y Líder de Operaciones Con experiencia en investigación científica en áreas como la bioquímica y la inmunología, y como buena microbióloga, egresada de California State University, Los Angeles, Paula se ha enfocado en el conocimiento de la microbiota intestinal como piedra angular para la salud del ser humano. Paula dedica la mayor parte de su tiempo a la supervisión del buen cuidado de los pacientes de NLC, sus operaciones y al desarrollo de nuestros servicios de telenutrición. Puedes haberla visto como colaboradora para la participación de la comunidad latina en conferencias internacionales como Low Carb USA®, Low Carb Denver y como conferencista en Low Carb Panamá.

Los [malos] consejos de alimentación durante la cuarentena

“A medida que más personas se quedan en casa debido a la pandemia del coronavirus y los restaurantes permanecen cerrados, hornear se convierte en la forma predilecta de preparar comida para la familia, pero también de aliviar el aburrimiento.” Así comienza el reciente artículo en el Dairy Reporter, reportando el éxito sin precedentes que está …

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Recursos COVID-19 para el profesional de salud y coach

[et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] ¡Gracias por confirmar tu interés en temas relevantes para profesionales en el área de la salud, incluidos coaches y terapistas nutricionales! Hemos reunido un compendio de literatura a lo largo de estos días. Se trata tanto de investigación nueva y emergente, como de investigaciones más antiguas sobre temas …

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Revistiéndonos de información valiosa respecto al SARS-CoV-2

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.29.3″ fb_built=”1″ _i=”0″ _address=”0″][et_pb_row _builder_version=”3.29.3″ custom_margin=”|auto|-1px|auto||” _i=”0″ _address=”0.0″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.0.0″][et_pb_text _builder_version=”3.29.3″ text_font=”Georgia|800|||||||” min_height=”80px” hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.0.0.0″ link_option_url_new_window=”on”] Revistiéndonos de información valiosa respecto al SARS-CoV-2 (COVID-19) [/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.0.0.1″][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ _builder_version=”3.29.3″ min_height=”317px” custom_margin=”-1px|auto|-4px|auto||” custom_padding=”||6px|||” _i=”1″ _address=”0.1″][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.1.0″][et_pb_image src=”https://nutrimedicinalc.com/wp-content/uploads/2020/03/VIRUS-VECTOR-NARANJA-01.png” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.1.0.0″][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.1.1″][et_pb_text _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.1.1.0″] Introducción …

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¿Son Las Carnes Blancas, En Realidad Tan Malas Como Las Rojas?

Un reciente reporte de noticias en CNN, dice: “La carne blanca es tan mala como la roja cuando se trata de colesterol, según estudio”  Esto me recuerda una encuesta que me hicieron hacer durante unas votaciones escolares, y los cuestionarios incluían preguntas como las siguientes: “¿Crees que los buses escolares deberían ser más puntuales para …

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¿Es verdad que la tiroides se afecta con la dieta keto?

Mucho se ha dicho respecto a las contraindicaciones de las dietas bajas en carbohidratos y la muy baja en carbohidratos, comúnmente llamada cetogénica. En este campo, todos parecen tener una opinión y muchos sustentan sus argumentos en su “experiencia clínica”, la cual, sigue aportando al gran conglomerado de opiniones de un sólo observador. ¿Los sesgos? …

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¿Cómo detener la caída del pelo en Keto?

Resulta que empiezas la diet Keto y todo va bien. Está eliminando un importante exceso de grasa de tu cuerpo, tus antojos de carbohidratos se reducen notablemente y tu energía se mantiene más estable durante todo el día … De un momento a otro empiezas a perder más cabello de lo normal. Después de unos …

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