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Revistiéndonos de información valiosa respecto al SARS-CoV-2 (COVID-19)

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Introducción

Si bien muchas preguntas siguen siendo desconocidas respecto al COVID-19, queremos armar a las personas con el estado actual de conocimiento. Por esto es importante que el lector tenga en cuenta la fecha de esta investigación: Marzo 23, 2020.

Dado que este es un tema en evolución, aconsejamos que nuestro público continúe  actualizándose, a medida que se presenten nuevas pruebas.

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La presente es una guía pensada con el público general en mente. Sin embargo, para el profesional de salud como médicos, enfermeras, dietistas y health coaches, hemos elaborado un reporte exhaustivo, de más de 40 páginas. Este reporte es el resultado investigativo de la evidencia clínica, preclínica, epidemiológica, microbiológica y molecular del coronavirus. Y pretende dotar al profesional con las inferencias más plausibles que le ayuden a guiar su asistencia e intervención nutricional y de prácticas de calidad de vida para sus asesorados en medio de esta pandemia.

El reporte completo estará listo para finales del mes de marzo de 2020 y quien lo compre tendrá acceso a las actualizaciones del documento a medida que estas se realicen. El trabajo está siendo actualmente curado y redactado por el equipo investigativo médico-científico de Nutrimedicina Low Carb™, incluyendo a los investigadores: 

• Paula Rincón, microbióloga, certificada en salubridad de alimentos, con experiencia investigativa en bioquímica,  biología molecular y microbiota
• Maritza Ríos, nutricionista-dietista, docente universitaria 
• Stephany Hoyos, psicóloga y psicoanalista
• Diego Uribe, médico, especialista en cirugía general
• Mauricio Arango, médico, con diplomado en epidemiología, bioestadística y nutrición clínica

Todos, versados en la alimentación baja en carbohidratos.

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Marco actual del brote

El brote actual del nuevo coronavirus COVID-19 (enfermedad del coronavirus 2019; anteriormente 2019- nCoV), con epicentro en la provincia de Hubei de la República Popular de China, se ha extendido a muchos otros países, por lo que el pasado 11 de marzo se declaró pandemia mundial.

El 30 de enero de 2020, el Comité de Emergencia de la Organización Mundial de la Salud, OMS, ya había declarado este brote una emergencia de salud global en función de las crecientes tasas de notificación de casos en ubicaciones chinas e internacionales. R

La tasa de detección de casos cambia cada hora, todos los días, y puede rastrearse, casi en tiempo real, en el sitio web Worldometers.

En lo que se refiere al conocimiento clínico actual del brote, la revista científica del Reino Unido,  Royal College of Physicians cuenta con un reporte actualizado y el gobierno del Reino Unido también publicó sus guías para profesionales de la salud aquí.

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¿Qué son los coronavirus y qué es el COVID-19?

Los coronavirus son una gran familia de virus que pueden causar enfermedades. En humanos, los coronavirus originan desde afecciones respiratorias leves como el resfriado común (common cold en inglés) hasta formas más severas como el Síndrome Respiratorio Agudo Severo (conocido por sus siglas en inglés SARS) y el Síndrome Respiratorio de Oriente Medio (conocido por sus siglas en inglés MERS).

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El actual brote de coronavirus está generando una afección conocida como COVID-19 (R). El virus que la causa se conoce bajo el nombre de SARS-CoV-2, por su similitud con el virus del SARS-CoV, que desató una epidemia en el 2003.

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Síntomas del COVID-19

Los tres síntomas clave de COVID-19 se informan como fiebre, tos seca y falta de aliento (R). Entendemos que esto puede ocurrir entre 2 y 14 días después de la exposición al virus, según lo observado con los virus MERS-CoV. R

Además, algunas personas pueden presentar malestar general, dolores y molestias, congestión y secreción nasal, dolor de garganta, dificultad respiratoria, cefalea, anorexia o diarrea. R

Estos síntomas generalmente son leves y comienzan gradualmente, y en algunos casos, las personas se infectan, pero permanecen asintomáticas.  La mayoría de las personas infectadas sienten que tienen una gripe, en algunos casos particularmente fuerte, durante aproximadamente siete días, y luego se recuperan sin necesidad de un tratamiento especial. R

Sin embargo, se estima que 1 de cada 6 personas (15%) que contraen el virus se enferma gravemente y desarrolla dificultad severa para respirar (R). Los adultos mayores, y aquellas con problemas médicos subyacentes, como diabetes tipo 2, tensión arterial alta, o problemas cardíacos tienen más probabilidades de padecer consecuencias graves, por lo que son un grupo de alto riesgo.

¿De dónde vino?

El primer trabajo académico se publicó en The Lancet, el 24 de enero de 2020 reportando un cluster de casos de neumonía en Wuhan, China, causados por el nuevo coronavirus, en ese entonces llamado 2019-nCoV (ahora llamado SARS-CoV-2). Dijeron además que para el 02 de enero, 2020, 41 pacientes habían confirmado de tener el virus.

Según el documento, de los 41 patients, 27 se expusieron a un mercado de mariscos. Aún así, el primer paciente de los 41, conocido como ‘caso 0’, identificado en diciembre 1ro de 2019, NO había estado en ese mercado. R

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¿Cómo se disemina?

El medio de transmisibilidad que actualmente se acepta como más plausible es a través del contacto con pequeñas gotas de la nariz o la boca, que se difunden en el aire, entre 1.5 a 2 metros de distancia, o que están en superficies, y que se generan cuando una persona con SARS-CoV-2 tose o exhala dichas gotas. R

Así pues, las personas corren riesgo de contagio si inhalan estas gotas o bien tocando las gotas dispersas sobre objetos (fómites) y luego se tocan los ojos, la nariz, la boca u otras mucosas. R

Sobre la transmisión indirecta

De acuerdo con un estudio donde se comparó la persistencia del virus en fómites, comparado con la de su primo cercano, el SARS-CoV-1, la vida media del coronavirus en algunas superficies, como el plástico es de más de 15 horas. R

 Específicamente, descubrieron que el SARS-CoV-2 era viable tres horas después de que el virus fue aerosolizado y suspendido en el aire dentro de un tambor. En lo que respecta a los fómites, el virus esparcido sobre el cobre no fue detectado después de 4 horas (a 40% de humedad relativa y 21-23 grados C).

 En cambio, el virus permaneció viable por 24 horas sobre el cartón y de 2 a 3 sobre el acero inoxidable o el plástico. La vida media de SARS-CoV-2 fue de 13 horas en acero y 16 horas en plástico.

 La vida media estimada para SARS-CoV-2 en las superficies mencionadas fue de 0.7 horas para el cobre, 3.5 horas para el cartón, 5.6 horas para el acero inoxidable y 6.8 horas para el plástico.

 Es importante destacar que aunque este estudio revela que la transmisión indirecta del coronavirus por medio de aerosoles y fomites es plausible, no demuestra que ocurra, dada su metodología experimental.

 Sobre la transmisión a partir de individuos aparentemente sanos

También, de acuerdo al más reciente informe de expertos en la Federación Europea de Sociedades de Microbiología (FEMS), se reconoce que la transmisión puede ocurrir a partir de individuos infectados asintomáticos. R, R, R, R

Por ahora, la transmisión parenteral y por vía materna no ha sido observada. R, R

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Sobre las medidas de higiene de manos para prevenir el contagio

• ¿Sirven los antibacteriales para combatir el coronavirus?

Los antibacteriales atacan las bacterias, pero los virus difieren de las bacterias. Es por ello que los virus, incluyendo el coronavirus, no son contrarrestados por antibacteriales.

• ¿El lavado de manos debe hacerse con sólo jabón? ¿O se necesita alcohol y/o desinfectante de manos?

Primero: ¿Qué es el jabón? El jabón, es el nombre coloquial que se le da a lo que los químicos llaman «anfifílicos» o detergentes. Estas son moléculas que tienen una naturaleza dual. Un extremo de la molécula es atraído por el agua y repelido por las grasas y las proteínas. El otro extremo de la molécula es atraído por las grasas y es repelido por el agua.

Cuando mezclas un poco de jabón en el aceite y agua, el aceite se dispersará, porque el jabón es atraído por la grasa, a través de su lado hidrofóbico, manteniéndola disuelta en el agua, a través de su lado hidrofílico. En pocas palabras, el jabón es capaz de rodear las partículas de aceite y alejarlas, la una de la otra.

Ahora, por suerte para nosotros, los coronavirus son un poco como el aceite: fragmentos de información genética, rodeados por una capa de grasa y proteína.  Entonces, el lado de la molécula de jabón que es atraído por la grasa y repelido por el agua se introduce en la capa de grasa y proteína del virus. Esta intrusión es suficiente para romper la capa del virus, cuyos fragmentos se tiran por el desagüe. El truco es que todo esto lleva un poco de tiempo y es por eso que se debe tomar al menos 20 segundos para lavarse las manos (frotar las manos).

El jabón también eliminará las bacterias y otros virus que pueden ser un poco más resistentes que el coronavirus y más difíciles de desintegrar.

Segundo: El alcohol, el ingrediente principal del desinfectante para manos, también puede destruir los virus. Los desinfectantes funcionan de manera similar al jabón, ya que las moléculas de alcohol son algo anfifílicas. No se necesita una concentración muy alta de alcohol para lograr el mismo efecto. El CDC recomienda un desinfectante que contenga al menos 60 por ciento de alcohol. El desinfectante para manos es útil, pero puede fallar si tiene las manos húmedas o sudorosas, ya que eso puede diluirlo y disminuir su efectividad. Además, el desinfectante no limpia las manos de grasa pegajosa a la que también se pueden adherir los virus. Por ello, agua y jabón, por al menos 20 segundos será siempre la mejor opción.

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¿Por qué hay una alerta sanitaria global y por qué se ha declarado pandemia?

Aunque la letalidad del COVID-19 es inferior, hasta el momento, a la registrada por otros coronavirus como el MERS o el SARS, su alto grado de reproducibilidad (R0 entre 2 y 4), hace que su mortalidad en términos absolutos sea más alta (R). También es posible que la mortalidad esté fundamentalmente asociada con la falta de recursos, como de pruebas del virus, y un colapso en el sistema sanitario de algunos países, debido a la rápida escalada de casos que no puedan ser rápidamente asistidos, según una publicación en Lancet, Global Health. R

 ¿Dónde puedo obtener la información y las cifras más recientes? 

Los sitios de información oficiales son la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Centro de Control de Enfermedades Infecciosas CDC (EE. UU.), el Servicio Nacional de Salud (NHS- Reino Unido) y el Departamento de Salud de Australia.

Sin embargo, recomendamos buscar en la base de datos académica, PubMed, «COVID-19» y «humans«. Al momento de investigar esta nota, había 400 resultados (R).

Para obtener los mejores datos en tiempo real, superando los de la OMS, se puede consultar Worldometers. Worldometers está dirigido por un equipo internacional e independiente de desarrolladores, investigadores y voluntarios. El objetivo del equipo es «hacer que las estadísticas mundiales estén disponibles en un formato de reflexión y tiempo relevante para una amplia audiencia en todo el mundo». Su sección de Coronavirus proporciona los últimos números de casos, muertes y recuperaciones por país. R

A destacar de los conteos mundiales actuales:

• A la fecha de escribir este artículo, 0.9% de muertes se han dado en personas sin enfermedades preexistentes (sin comorbilidades). Esto equivale aproximadamente a sólo 145 de las 16.100 muertes registradas a la fecha.
• Del 4% de muertes globales, el 17% corresponden a las fatalidades ocurridas en Italia, dejando a Italia como la nación con más muertes. Italia es un país viejo, donde el promedio de hijos por familia es 1 vs. 3 hijos por familia en el mundo.

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¿Cuáles son las cifras?

1) Cifras de mortalidad

SARS	MERS	COVID-19
8.096 casos confirmados desde el 2003 774 muertes Tasa de fatalidad media del 9.6% (R)	2.494 casos desde el 2012 858 muertes Tasa de fatalidad media del 35% (R)	366.956 casos confirmados desde diciembre de 2019 16.100 muertes Tasa de fatalidad media del 4.05% (R)

 Lo más relevante a reconocer sobre las cifras es que son incorrectas. Y es necesario estar consciente de ello para dejar de sentir pánico de manera innecesaria. Sabemos lo siguiente:

1. i) Que las muertes siempre serán el número más preciso, ya que se mantienen registros oficiales de las defunciones. El número exacto de casos, por el contrario, se desconoce, debido a que no se ha realizado pruebas del virus a todas las personas infectadas. Por lo tanto, el número de casos siempre será sustancialmente subestimado.
2. ii) Que las personas con mayor probabilidad de haberse hecho la prueba son aquellas con síntomas del virus. Esta es una forma de sesgo de confirmación. Permite que se recojan más casos severos, ignorando los no severos, por lo que sobreestimará la gravedad de los casos.

Ambos puntos harán que la tasa de mortalidad (muertes / número de casos) se vea peor de lo que realmente es, ya que el denominador es el número subestimado.

Por ejemplo, a la fecha de investigación de este reporte, 13068 muertes globales se han registrado, de un total de 308,257 casos en el mundo. Esto representa una tasa de mortalidad del ~4% para COVID-19. No sólo esta cifra puede ser menor, si se conociera el número exacto de casos, sino que comparada con la tasa de muerte del SARS de 2003 y el MERS del 2012, esta sigue siendo baja hasta la fecha (estamos conscientes de que esto puede cambiar con el transcurso de la pandemia).

Las cifras también cambian cada pocos minutos, por lo que conviene mantener un ojo sobre Worldometer para los datos más actualizados.

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2) Poblaciones más afectadas: ¿Adultos mayores?

[/et_pb_text][et_pb_image src=»https://nutrimedicinalc.com/wp-content/uploads/2020/03/age.png» align=»center» _builder_version=»3.29.3″ custom_margin=»1px|||||» _i=»7″ _address=»0.4.0.7″][/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=»3.29.3″ min_height=»337px» _i=»8″ _address=»0.4.0.8″]

Italia es el país con la mayor cantidad de muertes, en números absolutos. Hay varias formas diferentes de calcular la edad de una población. Italia tiene la tercera población más vieja del mundo, cuando la calculan basándose en el número de personas mayores de 65 años por cada persona en edad laboral. R

Un académico sueco-estadounidense compartió un artículo sobre Italia en un hilo de correo electrónico, donde afirmaba que las personas que murieron en Italia tenían una edad promedio de más de 80 años, eran predominantemente hombres (quienes históricamente tienen mayor tendencia a fumar, lo cual empeora las enfermedades respiratorias) y tenían un promedio de 2.7 condiciones de salud preexistentes. R, R

A pesar que el número de muertes en personas mayores es el más preocupante, hay que recordar que este número es más alto del real (por lo explicado arriba) y que las condiciones médicas preexistentes se superponen significativamente con la edad. En otras palabras, las personas mayores tienen más probabilidades de tener otras afecciones médicas o comorbilidades.

Personas mayores tienen más probabilidades de tener otras afecciones médicas o comorbilidades.

[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»3.29.3″ _i=»9″ _address=»0.4.0.9″]

3) Poblaciones más afectadas: ¿Patologías preexistentes?

Worldometers muestra el porcentaje de muertes, por condición preexistente, a la fecha de escribir este reporte (Marzo 22) así:[/et_pb_text][et_pb_image src=»https://nutrimedicinalc.com/wp-content/uploads/2020/03/pre.png» align=»center» _builder_version=»3.29.3″ _i=»10″ _address=»0.4.0.10″][/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=»3.29.3″ custom_margin=»||40px|||» _i=»11″ _address=»0.4.0.11″]

Ese 0,9% representa el % obtenido del número de las muertes de personas con «condiciones no existentes», dividido el número de casos, y abarca todas las edades, lo cual es una cifra muy reconfortante para las personas mayores sanas. Esta cifra contrasta con los porcentajes atribuidos a las condiciones preexistentes.

Por tanto, la estrategia actual para proteger a la población más susceptible (el adulto mayor y aquellos con condiciones preexistentes) debería enfocarse en aquellos con condiciones preexistentes, ya que son estos los que tienen mayor riesgo de un desenlace fatal. Esto no descarta que sea prudente tener medidas de protección en todos los grupos de riesgo.

[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»3.29.3″ _i=»12″ _address=»0.4.0.12″]

Prevención del contagio

Pueden encontrarse las recomendaciones oficiales en las siguientes fuentes:

• Organización Mundial de la Salud (OMS) , o World health Organization (WHO)
• Centers for Disease Control (CDC)

Pero en general:

• Higiene en general, y lavado de manos frecuente, con agua y jabón, por al menos 20 segundos
• Higiene respiratoria, es decir, taparse al toser o estornudar (con el codo flexionado) y usar pañuelos desechables
• Evitar tocarse ojos, nariz, boca u otras mucosas con las manos sucias
• Evitar la exposición a personas con tos seca, estornudos y fiebre
• Minimizar el tiempo en recintos abarrotados sin buena ventilación
• Aislamiento, no viajar y mantener la distancia de al menos un metro y medio con otras personas cuando tenga que salir a la calle por necesidad.

[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»3.29.3″ custom_margin=»||-1px|||» custom_padding=»||18px|||» _i=»13″ _address=»0.4.0.13″]

¿Cómo se aplana la curva epidémica?

[/et_pb_text][et_pb_image src=»https://nutrimedicinalc.com/wp-content/uploads/2020/03/fla.png» align=»center» _builder_version=»3.29.3″ _i=»14″ _address=»0.4.0.14″][/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=»3.29.3″ _i=»15″ _address=»0.4.0.15″]Fuente: Esther Kim, Carl T. Bengstrom, Universidad de Washington. R

El objetivo común de las naciones y sus gobiernos es el de incentivar la población a aplanar la curva epidémica. Esto con el fin de evitar el colapso del sistema de salud para que se puedan atender los casos que requieran mayor gravedad y el resto de patologías crónicas que deben ser atendidas y monitoreadas clínicamente.

Aplanar la curva se consigue, en parte mediante las cuarentenas que están estimulando algunos gobiernos y otras medidas básicas, planteadas por la OMS y CDC.

La restricción de viajes, por su parte, parece no ser tan efectiva en el aplanamiento de la curva, como la prevención de transmisión por aislamiento (evitar contacto de humano-a-humano) y prácticas de higiene, como lo predice el modelo de un estudio de investigadores de varias instituciones investigativas prestigiosas: Ver noticia.

Estas medidas no vienen sin perjuicio, ya que también se ralentiza la actividad económica, representando un problema las las empresas, los empleados y empleadores de las naciones en general.

[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»3.29.3″ custom_margin=»||1px|||» _i=»16″ _address=»0.4.0.16″]

Por estos motivos se propone el teletrabajo y la teleasistencia, en aquellas circunstancias en las que sea posible. Sin embargo, no todos los trabajos pueden hacerse de manera virtual o remota.

Ante las recientes medidas impuestas por muchos gobiernos, es de esperarse que algunas personas reaccionen juzgando las indicaciones como exageradas. Ante esto, vale la pena mencionar esta cita de la profesora de Salud Pública Global de la universidad de Nueva York,  Mari Armstrong-Hough, “Nunca sabrás si lo que hiciste personalmente ayudó. Esa es la naturaleza de la salud pública. Cuando la mejor manera de salvar vidas es prevenir una enfermedad en lugar de tratarla, el éxito a menudo parece una reacción exagerada”. R

 

[/et_pb_text][et_pb_testimonial author=»Mari Armstrong-Hough» portrait_url=»https://nutrimedicinalc.com/wp-content/uploads/2020/03/Armstrong-Hough-Mari-Centered.jpg» _builder_version=»3.29.3″ custom_margin=»||50px|45px||» custom_padding=»|30px||||» _i=»17″ _address=»0.4.0.17″]«Nunca sabrás si lo que hiciste personalmente ayudó. Esa es la naturaleza de la salud pública. Cuando la mejor manera de salvar vidas es prevenir una enfermedad en lugar de tratarla, el éxito a menudo parece una reacción exagerada ”.[/et_pb_testimonial][et_pb_text _builder_version=»3.29.3″ custom_margin=»||40px|||» custom_padding=»||4px|||» _i=»18″ _address=»0.4.0.18″]

Consejos durante la cuarentena preventiva 

Recomendaciones generales para realizar una compra de enseres que sea saludable y responsable

En ningún caso la alimentación, por sí misma, evita o cura la infección por coronavirus, o por cualquier otro virus.

Dadas las recomendaciones de las autoridades sanitarias para evitar aglomeraciones innecesarias, se sugiere lo siguiente: R

• Evitar realizar la compra en momentos del día en los que suelen estar más llenos los establecimientos, y seguir las indicaciones del personal de seguridad para el acceso
• En el propio establecimiento, mantener una distancia de al menos un metro y medio con otras personas y lavar bien las manos una vez que se regrese al hogar
• Tratar de minimizar el ritmo de visitas al mercado o supermercado. En el mismo núcleo familiar es preferible que se encargue de la compra una única persona
• Realizar la compra online siempre que sea posible
• Comprar solo lo necesario, evitando la compra alimentos de forma exagerada, que contribuya al desperdicio de alimentos

Alimentos para comprar durante el periodo de cuarentena

Los alimentos no perecederos son preferentes en estos casos, pero dado que se asegura el suministro de alimentos frescos, se pueden adquirir en las cantidades necesarias, de acuerdo a la capacidad de almacenamiento en el hogar y sin sobreestimar innecesariamente las cantidades.

Se pueden y deben almacenar en la despensa o en frío, según se indique por el proveedor, pero recuerde que no debe realizar una compra exagerada, pues no es sostenible, solidario ni ético en estos momentos:

• Alimentos envasados o enlatados: conservas de pescado, atún, sardinas y mariscos al natural o en aceite de oliva virgen extra; aceitunas; leche; vegetales en lata y gazpacho. Aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta.
• Alimentos secos: Aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta. Hierbas secas como orégano, cilantro, perejil, tomillo, laurel, eneldo, albahaca, etc.
• Alimentos congelados: pescados, mariscos, moluscos, carnes (de todo tipo), huesos y verduras. Evitar filetes empanados, croquetas, y costillas en salsas y marinados hechos con azúcar. Que el único ingrediente sea la carne o el pescado.
• Perecederos que se pueden comprar frescos o refrigerados y también se pueden congelar (atendiendo a las instrucciones del fabricante): carnes, embutidos de buena calidad, pescados y mariscos. Recuerda que algunas verduras y hortalizas, previamente picadas (por ejemplo: calabacín, berenjena, brócoli, coliflor, champiñones, etc.) también se pueden congelar.
• Perecederos que se pueden conservar en refrigeración: huevos, lácteos (leches fermentadas como el yogur o el kéfir natural, mantequilla, quesos), y hortalizas como la lechuga.
• Perecederos que se mantienen a temperatura ambiente y no se tienen que refrigerar: ghee, manteca y algunas frutas frescas como los cítricos.

De los alimentos que no se pueden congelar, conviene comprar sólo cantidades ajustadas en función de lo que se va a consumir en el hogar. Para ello se recomienda planificar un menú semanal y realizar la lista de la compra en base a lo calculado.

Ejercicios para hacer en casa

A continuación algunas rutinas para hacer en casa:

• Full body – con mancuernas

• Full Body – Sin equipamiento

• HIIT en pareja – sin equipamiento

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Preguntas comunes

 

[/et_pb_text][et_pb_accordion _builder_version=»3.29.3″ custom_css_main_element=»font-family: ‘mosk_normal_400regular’,» _i=»20″ _address=»0.4.0.20″][et_pb_accordion_item title=»¿Cómo se diferencia el coronavirus de un resfriado o una gripe?» open=»on» icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»0″ _address=»0.4.0.20.0″]

La sintomatología inicial es la misma de un resfriado o una gripe. El diagnóstico de certeza sólo se puede hacer por identificación del virus SARS-CoV-2.

[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=»¿El coronavirus se puede curar solo y sin necesidad de ir al médico?» icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»1″ _address=»0.4.0.20.1″ open=»off»]

Sí. En casi el 80% de los casos se cursa sin síntomas o son leves y el tratamiento se lleva a cabo sobre esos síntomas que se presentan, como en la gripe.

[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=»¿Cuándo es más contagioso el virus: antes, durante o después de la aparición de los síntomas?» icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»2″ _address=»0.4.0.20.2″ open=»off»]

El riesgo de contagio depende de la concentración de virus en las secreciones respiratorias. Generalmente el riesgo es mayor en las horas previas al inicio de la sintomatología y durante el curso clínico del cuadro infeccioso, pero no desaparece totalmente con los síntomas, sino que va decayendo progresivamente.

[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=»¿Cuánto es el tiempo de incubación del coronavirus?» icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»3″ _address=»0.4.0.20.3″ open=»off»]

Los datos disponibles hasta el momento sugieren que el periodo de incubación oscila entre 1 y 14 días, aunque en algunos casos excepcionales se ha visto un periodo de incubación más prolongado. R, R, R

[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=»¿El coronavirus sólo afecta los pulmones?» icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»4″ _address=»0.4.0.20.4″ open=»off»]

No. Hay evidencia de que, aparte del sistema respiratorio, el virus puede infectar células en el tracto gastrointestinal, como la boca, el esófago, el estómago, y los intestinos. R, R 

[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=»¿Con el calor es más difícil contagiarse de coronavirus?» icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»5″ _address=»0.4.0.20.5″ open=»off»]

Es posible que al aumentar las temperaturas, la persistencia del virus en el ambiente disminuya, y con ello uno de los factores de riesgo. También, a medida que los países entran en verano, disminuye la concentración de personas en espacios cerrados, y ese es otro factor asociado a la disminución de enfermedades de transmisión por gotitas. Pero siendo el principal mecanismo de transmisión la exposición directa a secreciones respiratorias (gotitas de saliva expulsadas al hablar, toser o estornudar), o por manos contaminadas, la etiqueta de higiene de manos y de aislamiento son las principales medidas para disminuir el contagio.

[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=»¿Es cierto que el virus muere a más de 30ºC?» icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»6″ _address=»0.4.0.20.6″ open=»off»]

Una pregunta que intriga a científicos y epidemiólogos es si la transmisión disminuirá cuando las temperaturas aumenten en el hemisferio Norte, dado que los focos iniciales de la pandemia tuvieron lugar en regiones con temperaturas y rangos de humedad similares. R

Como muchos virus respiratorios, incluido el coronavirus, son sensibles a la humedad y a la temperatura, se espera que la propagación disminuya conforme el clima se haga más cálido. Aún es temprano para saberlo, pero por ejemplo Singapur tuvo transmisión a pesar de temperaturas más elevadas.

[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=»¿Son realmente necesarias todas las medidas estrictas que se están tomando?» icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»7″ _address=»0.4.0.20.7″ open=»off»]

A pesar de que la mayoría de pacientes desarrolla síntomas leves, hay poblaciones especialmente vulnerables como las personas con patologías previas, las cuales tienen que protegerse con medidas como el distanciamiento social, las cuarentenas voluntarias, entre otras. Así que sí conviene hacer caso de las medidas preventivas (ver sección de aplanamiento de la curva).

[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=»¿Pueden los probióticos o prebióticos ser de interés para ayudar en la prevención de COVID-19?» icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»8″ _address=»0.4.0.20.8″ open=»off»]

No existen pruebas de que los lácteos fermentados o los complementos de probióticos, o prebióticos puedan ayudar, prevenir o disminuir el riesgo de infecciones en general.

Mantente atento a nuestra comunicación para información sobre el webinar de probióticos y prebióticos que estaremos llevando a cabo en las próximos semanas.

[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=»¿Existe algún nutriente o compuesto que pueda ayudar a prevenir la infección por virus en sujetos no infectados o a combatirlo en sujetos con sintomatología leve?» icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»9″ _address=»0.4.0.20.9″ open=»off»]

No, pues aunque algunos nutrientes específicos contribuyen al normal funcionamiento del sistema inmunológico, es improbable que potenciar su consumo, se asocie a un menor riesgo de infección y de desarrollo de la enfermedad. Por ello, NO fomentamos el consumo de ningún suplemento para estos fines. 

NOTA: En el artículo para profesionales de la salud, ahondamos más en el tema de los nutrientes y suplementos para el sistema inmunológico.

[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=»¿Puede ayudar el consumo de hierbas a prevenir el virus en sujetos no infectados o a combatirlo en sujetos con sintomatología leve? » icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»10″ _address=»0.4.0.20.10″ open=»off»]

A la fecha, no existen pruebas para recomendar el consumo de ninguna hierba para prevenir o tratar el COVID-19.

[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=»¿Los alimentos pueden ser una vía de transmisión de COVID-19? ¿Debo desinfectar lo que traigo del supermercado o que recibo en mi domicilio?» icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»11″ _address=»0.4.0.20.11″ open=»off»]

La ‘European Food Safety Authority’ está continuamente monitorizando esta cuestión y, de momento, no hay pruebas de que los alimentos puedan ser una fuente o vía de transmisión del virus, según lo sugieren los análisis actuales y también la experiencia con el SARS y MERS. 

Sin embargo, siempre es recomendable seguir buenas prácticas de higiene durante la manipulación y preparación de alimentos (lavarse las manos, cocinar suficiente la carne y pescado y evitar la posible contaminación cruzada entre alimentos cocinados y no cocinados), independientemente de la preocupación por COVID-19. R

[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=»¿Puedo ser atendido por un profesional de la salud a de manera remota, a través de la teleconsulta (online)?» icon_color=»#00b3c2″ _builder_version=»3.29.3″ _i=»12″ _address=»0.4.0.20.12″ open=»off»]

A medida que la actividad comercial queda temporalmente paralizada por el estado de alarma en los distintos países, muchos usuarios pueden ver la asistencia a consultas presenciales con sus profesionales comprometidas.

Sin embargo, a través del teletrabajo, muchos profesionales pueden hacer uso de los sistemas de telecomunicación para ofrecer cuidados de asistencia a usuarios distancia.

Es posible que algunos que nunca han intentado la telemedicina o la telenutrición muestren resistencia. Sin embargo, esta práctica puede resultar muy provechosa, ya que se realiza desde la comodidad del hogar. Además, la teleasistencia en estos momentos, puede 1- reducir el riesgo de infección y contener la diseminación del virus, y 2- ayudar a las personas que ya padecen una una enfermedad, las cuales son más proclives a padecer sintomatología severa si resultaran infectados, por lo que deben extremar el cuidado de su salud.

Asimismo, esta situación puede suponer una oportunidad para que los ciudadanos acudan a profesionales idóneos que les ayuden a resolver las dudas que tengan sobre el coronavirus.

[/et_pb_accordion_item][/et_pb_accordion][et_pb_image src=»https://nutrimedicinalc.com/wp-content/uploads/2020/03/Header-mobile.png» align=»center» _builder_version=»3.29.3″ _i=»21″ _address=»0.4.0.21″][/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=»3.29.3″ _i=»22″ _address=»0.4.0.22″]

Si eres profesional de salud como médico, nutricionista-dietista o health coach y tu práctica implica el acompañamiento de una alimentación Low Carb, solicita nuestro REPORTE EXHAUSTIVO DE COVID-19 PARA PROFESIONALES.

Este reporte es el resultado investigativo de la evidencia clínica, preclínica, epidemiológica, microbiológica y molecular del coronavirus. Y pretende dotar al profesional con las inferencias más plausibles que le ayuden a guiar su asistencia e intervención nutricional y de prácticas de calidad de vida para sus asesorados en medio de esta pandemia.

Atento a los emails de ayuda@nutrimedicinalc.com para instrucciones de cómo adquirirlo.

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Por último, comparte esta guía con quien sabes que pueden beneficiarse.

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