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Revertir La Diabetes Con Alimentación. ¿Es Posible?
Tratar una enfermedad nutricional con medicamentos, es como esperar que se apague un incendio sin apagar la llama que lo inició”.
Múltiples herramientas farmacológicas se han utilizado y se siguen utilizando para tratar una de las enfermedades crónico-degenerativas más mortales que existe, como lo es la diabetes mellitus tipo 2.
Entre ellas se encuentran las famosas “gliptinas”, en este caso la linagliptina que está asociada con metformina.
¿Qué Causa la Diabetes Tipo 2 (DT2)?
En general, se habla de dos factores importantes que contribuyen al desarrollo de la DT2:
- Resistencia a la insulina, lo que implica que a pesar de que haya demasiada insulina en la sangre esta se hace inefectiva para introducir la glucosa dentro de las células.
- Aumento descontrolado de la glucosa en sangre que al final genera toxicidad en todos los órganos (cerebro, ojos, corazón, hígado, riñones, etc).
Debido a que el consumo en exceso de carbohidratos, que son la fuente de glucosa son los que desencadenan los dos factores enunciados arriba, tiene sentido que pensemos en intervenciones terapéuticas LowCarb (bajas en carbohidratos).
Pero ¿Cómo Influye el Exceso de Carbohidratos en la DT2?
El consumo en exceso de carbohidratos genera lo siguiente, que contribuye directamente al desarrollo de la DT2.
- Picos altos y continuos de insulina que se presentan crónicamente a causa del frecuente consumo de alimentos con carga glucémica alta (carbohidratos en especial). Estos picos constantes conducen a la resistencia a la insulina.
- Lipogénesis, o creación de grasa como consecuencia de la saturación de glucosa en el hígado y tejido muscular por el consumo excesivo de fuentes de glucosa (carbohidratos en general).
- Inflamación crónica silenciosa. La cual se presenta secundaria a la obesidad a causa del consumo excesivo de fuentes de glucosa (carbohidratos en general). Este consumo en exceso de hidratos de carbono, genera resistencia a la insulina.La resistencia a la insulina es de lo que hablamos en la causa 1. arriba. ¿Vas notando cómo es un círculo vicioso?
- Altos niveles de insulina en sangre que son inefectivas (en otras palabras, resistencia a la insulina), sumado a altos niveles de glucosa en sangre que son tóxicos.
Ahora, inicialmente les mencioné las terapias farmacológicas aceptadas actualmente, que involucran gliptinas, siendo la metformina, una de las más comunes.
¿Cómo Actúan las Gliptinas?
Básicamente hay dos mecanismos de acción de este tipo de fármacos.
- Aumentan la biodisponibilidad de las hormonas incretinas, como la GLP-1, para incrementar la secreción de insulina por el páncreas y así disminuir niveles de glucosa en sangre.
- Inhiben la DPP-4, que es aquella que degrada la GLP-1.
Es importante notar que las gliptinas no mejoran las complicaciones micro, ni macrovasculares a futuro. De hecho, las complicaciones son la causa de las muertes en pacientes diabéticos.
Otras Recomendaciones Comunes para el Control de la DT2
Lamentablemente, el centro de Prevención de Enfermedades, CDC, por sus siglas en inglés, uno de los más importantes entes de salud e investigación a nivel mundial, sigue recomendando una alimentación rica en carbohidratos y baja en grasas, sumada a la actividad física, supuestamente para el manejo de la DT2.
Si esta intervención fuese tan efectiva, ¿por qué seguimos lidiando con los índices atroces de esta enfermedad a nivel mundial?
Lo más preocupante, es que estas recomendaciones siguen propagándose en nuestros países y han sido adoptadas, casi sin escepticismo por nuestras entidades educativas que siguen graduando médicos entrenados en utilizarlas en su práctica con pacientes DT2.
Tratamiento Lógico y Objetivo
Entonces, ¿cuál es el tratamiento más apropiado, se preguntarán? A continuación, les muestro dos rutas que actualmente están siendo ofrecidas a pacientes con DT2. Una más común que la otra.
- En primera instancia, se puede administrar gliptina con metformina para disminuir la glucosa en la sangre (en general). Esto implica que el paciente, generalmente tenga que hacer filas en su entidad prestadora de salud y, esperar a veces hasta 3 meses para revisión, lo cual resulta costoso y demorado. A no ser, claro que el paciente cuente con los medios de acceso a esta terapia de manera privada.
- Como alternativa, se puede disminuir y/o abolir (según metas personales) el consumo de fuentes de glucosa (carbohidratos en general) que ÚLTIMAMENTE fueron los causantes de la resistencia a la insulina y por ende la glucosa elevada anormalmente en la sangre.
Esto sin hacer filas, y de manera gratuita. Además, esta intervención de hecho mejora las complicaciones micro y macrovasculares disminuyendo así la morbi-mortalidad…
Parece que tenemos una solución consciente, apropiada, y al alcance de todos, incluso aquellos con bajos recursos económicos, ¿verdad?
La Disminución del Consumo de Carbohidratos Muestra un Futuro Promisorio para Diabéticos
Virta Health, una institución médica de vanguardia, dedicada al control de la diabetes y obesidad de manera virtual a través de la telemedicina está logrando revertir estas condiciones, precisamente a través del estilo de vida LowCarb y alimentación cetogénica.
En la cabeza de este proyecto, nada más y nada menos que un equipo investigador liderado por Dr. Stephen Phinney y Dr. Jeff Volek, ambos muy respetados por sus investigaciones en el campo del deporte y las condiciones crónicas.
La solución, si tienes DT2, primero requiere de tu compromiso: Informarte de las opciones que tienes es tu responsabilidad.
No dependas de un equipo médico, que no apoya la exploración de alternativas que involucren cambios de hábitos alimenticios, y sólo estén sesgados a prescribir medicamentos sin ofrecerte un panorama para no depender de ellos en el futuro.
Busca un profesional que te guíe mediante la educación y te brinde las herramientas para adoptar un estilo de vida LowCarb sostenible que te permita liberarte de los fármacos.
Tu turno, en los comentarios a continuación, dinos su tú o alguien que conoces padece de DT2. ¿Qué ayudas podemos brindarte para que la transición a un estilo de vida LowCarb sea más fácil y sostenible a largo plazo? También déjanos preguntas o comentarios respecto a un medicamento que estés tomando o te hayan prescrito recientemente.
